9. Dezember 2023

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Mittagessen

Gemüsebouillon, Einlage
Randensalat, Meerrettich, Mandeln

Edelfisch Paella, Pimientos, Erbsen
Geschmorte Kalbshaxe, Ofengemüse, weisse Polenta
Stunden Ei, Blattspinat, Kartoffelschaum

Apfel Tarte Tatin, Vanille, Zimteis

Abendessen

Blattsalat, Kürbis, Cranberry
Swiss Alpine Lachstatar, Gurke, Buttermilch, Meerrettich
Ziegenfrischkäse, Randen, Wildkräuter, Nüsse
Rindstatar, Senf, Röstzwiebel, Sauerteigbrot, Butter
Parmesansuppe, Trüffel, Knusper

Rindsfilet,  Rotweinjus, Ofengemüse, Trüffelpommes frites
Entenbrust, Gewürzjus, Rotkraut, Rosenkohl, Schupfnudeln
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes, Rösti, Champignons
Dorade, Olivenölsud, Zucchetti, Tomaten, Basilikum
Pasta Fregola Sarda, Blattspinat, Parmesan, Trüffelschaum
Blumenkohl, Curry, Cashew

Lauwarmer Schokoladenkuchen,  Kirschen, Sauerrahmglace
Eiskaffee, Brownie, Crunch
Käse-Variation, Birnenbrot, Honig

Glacekugel
Vanille, Schokolade, Salted Caramel Almond, Kaffee, Erdbeer
Sorbetkugel
Zitrone, Blutorange, Zwetschge

2 Gänge  CHF 39

3 Gänge  CHF 46

Gemäss Abendkarte

Vorspeise ab CHF 15

Hauptgericht ab CHF 32

Dessert ab CHF 15

Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an. 
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Schweiz/Irland
Preise inkl. 7.7 % MwSt.