Mittag
Fenchelsuppe | Krustentierpraline
Rindstatar | Kartoffelschaum | Eigelb
Schollen | Kräuterkruste | Kefen | Venere Reis
Kalbsvoressen | Pilze | Kartoffelpüree
Spinatknödel | Sellerie | Salbeibutter
Bananen Parfait | Karamel | Macadamia
Abend
Blattsalat | Wassermelone | Feta | Brot
Grüne Gazpacho | Pimiento | Chorizo
Burrata | Tomate | Balsamico | Basilikum
Lachs | Ceviche | Avocado | Radieschen | Mango | Koriander
Rindstatar | Kartoffel | Trüffel | Brioche
Kalb Cordon Bleu | Preiselbeeren | Zürcher frites
Kalb Flanksteak | Salsa Verde | Ofengemüse | Kartoffeln
Wolfsbarsch | Basilikumsud | mediterranes Gemüse | Venere Reis
Cavatelli | Hummer | Bisque | Favabohnen | Estragon
Tagliatelle | Eierschwämme | Nussbutter | Parmesan
Lauwarmer Schokoladenkuchen | Beeren | Sauerrahmglace
Eiskaffee | Brownie | Crunch
Glacekugel
Vanille | Schokolade | Kaffee | Erdbeere
Sorbetkugel
Zitrone | Himbeere | Mango
2 Gänge CHF 39
3 Gänge CHF 46
Gemäss Abendkarte
Vorspeise ab CHF 15
Hauptgericht ab CHF 32
Dessert ab CHF 15