Mittag
Selleriesuppe | Schnittlauch
Cicorino Rosso | Blauschimmelkäse | Haselnuss
Variation von Edelfischen | Kohlrabi | Safran-Kartoffelpüree
Kalbshohrücken | Rosmarinjus | Spargelgemüse | Polenta
Linguine | Pilze | Kräuter
Erdbeere | Rhabarber | Vanille
Abend
Blattsalat | Fenchel | Orange | Feigen
Karottensuppe | Ingwer | Krustentier-Praline
Burrata | Randen | Balsamico | Nüsslisalat
Forelle | Sauerrahm | Apfel | Meerrettich
Rindstatar | Pickles | Kräutercreme | Brioche
Kalb Cordon Bleu | Preiselbeeren | Zürcher frites
Bison Entrecote | Rosmarinjus| Karotten | Kartoffeln
Duo vom Lamm | Balsamicojus | Mais | Zwiebeln
Offenes Ravioli | Meeresfrüchte | Basilikum | Knoblauch
Couscous | Blumenkohl | Avocado | Joghurt
Tagliatelle | Verde | Stracciatella di Burrata
Lauwarmer Schokoladenkuchen | Ananas | Kokosglace
Passionsfrucht-Curd-Tarte | Schokolade | Crunch
Glacekugel
Vanille | Stracciatella | Kaffee | Erdbeere | Schokolade
Sorbetkugel
Zitrone | Mango | Aprikose
2 Gänge CHF 39
3 Gänge CHF 46
Gemäss Abendkarte
Vorspeise ab CHF 15
Hauptgericht ab CHF 32
Dessert ab CHF 15