15. Februar 2025

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Mittag

Gemüsebouillon | Einlage
Rinds Roastbeef | Rucola | Trüffelmayo

Edelifsch Paella | Pimientos | Safran
Salsiccia | Penne | Paprika
Stunden Ei | Blattspinat | Kartoffelschaum

Birnen | Mandeln | Schokoladenglace

Abend

Blattsalat | Fenchel | Orange | Feigen
Karottensuppe | Ingwer | Krustentier-Praline
Burrata | Randen | Balsamico  | Nüsslisalat
Forelle | Sauerrahm | Apfel | Meerrettich
Rindstatar | Pickles | Kräutercreme | Brioche

Kalb Cordon Bleu | Preiselbeeren | Zürcher frites
Bison Entrecote | Rosmarinjus| Karotten | Kartoffeln
Duo vom Lamm | Balsamicojus | Mais | Zwiebeln
Offenes Ravioli | Meeresfrüchte | Basilikum | Knoblauch
Couscous | Blumenkohl | Avocado | Joghurt
Tagliatelle | Verde | Stracciatella di Burrata

Lauwarmer Schokoladenkuchen | Ananas | Kokosglace
Passionsfrucht-Curd-Tarte | Schokolade | Crunch

Glacekugel
Vanille | Stracciatella | Kaffee | Erdbeere | Schokolade
Sorbetkugel
Zitrone | Mango | Aprikose

2 Gänge  CHF 39

3 Gänge  CHF 46

Gemäss Abendkarte

Vorspeise ab CHF 15

Hauptgericht ab CHF 32

Dessert ab CHF 15

Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an. 
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Schweiz/Irland
Preise inkl. MwSt.