11. Juli 2025

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Blattsalat
Beeren-Joghurtsmoothie
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet

Pouletspiess | Sataysauce | Sesam | Salat
Saibling | Zitronensauce | Rosmarinkartoffeln | Spinat
Rösti | Tete de Moine | Schnittlauchsauce | Wirz
Lamm* | Chimichuri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Kichererbsen* | Sesam-Mangojoghurt | Linsen | Broccoletti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto

Orangensalat | Minze | Pistaziensable
Cheesecake | Erdbeeren
Savarin | Matcha | Yuzu

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

* CHF 8