Blattsalat
Beeren-Joghurtsmoothie
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet
Pouletspiess | Sataysauce | Sesam | Salat
Saibling | Zitronensauce | Rosmarinkartoffeln | Spinat
Rösti | Tete de Moine | Schnittlauchsauce | Wirz
Lamm* | Chimichuri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Kichererbsen* | Sesam-Mangojoghurt | Linsen | Broccoletti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto
Orangensalat | Minze | Pistaziensable
Cheesecake | Erdbeeren
Savarin | Matcha | Yuzu
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8