Menü
Eichblattsalat
Kressesuppe
Kalbsbrust | Rosmarinsauce | Fregola Sarda | Kohlrabi
Thonsalat | Gurke | Tomaten | Olivencrostini
Appenzeller Käseravioli | Birnensauce | Lauch
Zwetschgenschnitte | Schokolade
à la Carte
Lollo Rosso | Gurke | Karotte
Tatar | Kerbel | Sauerteigbrot
Kohlrabi | Zitronencreme
Kalbshohrücken | Eierschwämme | Mille feuille | Bohnen
Burrata-Pasta | Dörrtomaten | Spinat
Rotbarbe | Tomatenbisque | Arancini
Pouletbrust | Salat | Nüsse
Zitrussorbet | Champagner | Himbeeren