Menü
Frischkäsemousse
Bouillon
Schweinssteak | Kräuterbutter | Pommes frites | Blumenkohl
Heilbutt | Buttermilchsauce | Ebly | Kefen
Rauchtofu | Paprikasauce | Quinoa | Fenchel
Passionsfruchtparfait
à la Carte
Salat
Tatar | Apfel | Kerbel | Sauerteigbrot
Kohlrabi | Zitronencreme | Reis
Poularde | Morchel | Taglierini | Karotten
Erbsen-Gnocchetti | Sbrinz | Artischocken
Wolfsbarsch | Safran-Buttersauce | Schlosskartoffeln | Kefen
Joghurt | Honig | Sauerampfer