Rindstatar
Muskat-Kürbissuppe
Gemüse-Carpaccio | Parmesan | Pfifferlinge
Kartoffel | Fenchel | Creme fraiche
Kalbshohrücken | Estragonsauce | Herzoginkartoffeln | Marktgemüse
Kammmuscheln | Dillsauce | Safranrisotto | Erbsen
Spinatknödel | Salbeisauce | Belper Knolle | Sellerie
Lamm* | Chimichurri | Cocobohnen
Gransole* | Zitrone | Mascarpone | Zucchetti
Waldbeerenroulade
Frozen Mangojoghurt | Salzcaramel | Rum | Sesam
Aprikose | Quark | Mandel
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8