Menü
Karottensuppe | Sesam | Joghurt
Bärlauchmousse | Dörraprikosen | Cicorino rosso | Belper nolle
Schweinshohrücken | Estragonsauce | Kartoffelstock | Bohnen
Zander | Kerbelsauce | Linsen | Fenchel
Kokossuppe | Tofu | Shiitake | Weizennudeln | Koriander
Himbeerroulade | Mandeln
à la Carte
Salat
Tatar | Apfel | Kerbel | Hartweizen-Sauerteigbrot
Bärlauchsuppe | Forellenkaviar | Filo
Poularde | Morchel | Taglierini | Jungkarotten
Erbsen-Gnocchetti | Sbrinz | Artischocken | Sauerampfer
Wolfsbarsch | Safran-Beurre blanc | Schlosskartoffeln | Kefen
Pouletbrust | Salat
Mille feuille | Kaffee | Banane