Menü
Selleriemousse | Feigen | Croutons
Romanesco-Kokossuppe | Erdnuss | Koriander
Kalbsinvoltini | Thymiansauce | Linguine | Zucchetti
Zander | Beurre Blanc | Dinkelsotto | Spinat
Panierter Ziegenkäse | Mangochutney | Cranberry-Quinoasalat
Apfel-Birnensalat | Rosmarin | Honig
à la Carte
Lollo Rosso | Gurke | Karotte
Tatar | Kerbel | Sauerteigbrot
Kohlrabi | Zitronencreme
Kalbshohrücken | Eierschwämme | Mille feuille | Bohnen
Burrata-Pasta | Dörrtomaten | Spinat
Rotbarbe | Tomatenbisque | Arancini
Pouletbrust | Salat | Nüsse
Zitrussorbet | Champagner | Himbeeren