Mittag
Morchelterrine
Waldpilzsuppe
Landrauchschinken | Selleriemousse | Senfkaviar
Kalbssteak | Portosauce | Tagliatelle | Marktgemüse
Riesenkrevetten | Kerbelsauce | Safranrisotto | Krautstiel
Broccoli-Käsejalousie | Kürbiskernsauce
Perlhuhn* | Risotto | Mascarpone | Mangold
Steinpilz-Ricottagnocchi* | Gewürzschaum | Federkohl | Belper Knolle
Wolfsbarsch* | Zitronen-Buttersauce | Belugalinsen
Brownie | Schokoladencreme
Joghurt | Mandarine | Granola
Abend
Morchelterrine
Waldpilzsuppe
Landrauchschinken | Selleriemousse | Senfkaviar
Kalbssteak | Portosauce | Tagliatelle | Marktgemüse
Riesenkrevetten | Kerbelsauce | Safranrisotto | Krautstiel
Broccoli-Käsejalousie | Kürbiskernsauce
Steinpilz-Ricottagnocchi* | Gewürzschaum | Federkohl | Belper Knolle
Wolfsbarsch* | Zitronen-Buttersauce | Belugalinsen
Brownie | Schokoladencreme
Joghurt | Mandarine | Granola
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Schweiz/Irland
Preise inkl. MwSt.