Menü
Randensalat | Haselnuss
Brotsuppe | Kümmel
Rindstafelspitz | Meerrettichsauce | Wildreis | Zucchetti
Kräuterseitling | Belugalinsen | Sellerie
Wienerschnitzel | Pommes frites | Gemüse
Kaki-Kiwisalat | Kokosknusper | Honig
à la Carte
Blattsalate | Karotten | Gurke
Tatar | Kerbel | Sauerteigbrot
Marronisuppe | Trauben
Rehschnitzel | Wacholderjus | Spätzli | Rotkraut
Kürbisrisotto | Frisee | Sprinz
Saibling | Buttersauce | Salbeikroketten | Pastinake
Pouletbrust | Salat | Nüsse
Kürbisglace | Verveine-Creme | Bergamotte
Vermicelles | Meringue | Mandeln