Erdbeer-Frischkäsemousse | Gurke | Sesam | Sprossen
Zitronengrassuppe | Erdnüsse
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet
Rindfleischwürfel | Kartoffelstampf | Karotten
Tofu-Süsskartoffelcurry | Weizennudeln
Quorn | Minz-Dip | Venererisotto | Peperoni
Lamm* | Chimichuri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Gransole* | Zitrone | Mascarpone | Zuchetti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto | Erbsen
Gebackener Joghurt | Kirschen
Savarin | Matcha | Yuzu
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8