18. Juli 2025

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Eisbergsalat | Kürbiskerne
Wassermelonen-Kaltschale
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet

Pouletcurry | Gemüse | Kurkuma-Basmatireis
Wolfsbarsch | Kräutersauce | Tagliatelle | Ratatouille
Lattich | Tete de Moine | Gelberbsen | Salbeisauce
Lamm* | Chimichurri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Gransole* | Zitrone | Mascarpone | Zuchetti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto

Quarkkuchen | Waldbeeren
Frozen Mangojoghurt | Salzcaramel | Rum | Sesam
Savarin | Matcha | Yuzu
 

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

* CHF 8