Kopfsalat | Ei
Pastinakensuppe
Graved Lachs | Mango | Sauerrahm
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet
Pouletcurry | Kurkuma-Basmatireis | Erbsen
Dorsch | Apfelsauce | Tagliatelle | Gemüse
Quorn | Parmesan | Hasselback-Kartoffeln | Peperoni
Poularde* | Morchelsauce | grüne Spargeln
Risotto* | Bärlauch | Kräuterseitlinge | Buttermilch
Rotbarbe* | Lachs | Krevetten | Hummeressenz | Baguette
Passionsfruchtmousse | Granola
Cheesecake | Rhabarber
Birnen-Creme brulee | Süssholz
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8