Menü
Eisbergsalat | Kürbiskerne
Wassermelonen-Kaltschale | Portwein
Lamm | Thymianjus | Trüffelpolenta | Romanesco
Wolfsbarsch | Kräutersauce | Tagliatelle | Ratatouille
Lattich| Salbeisauce | Schupfnudeln | Sbrinz
Zitronengras-Panna cotta | Mango
à la Carte
Lollo Rosso | Gurke | Karotte
Tatar | Kerbel | Sauerteigbrot
Kohlrabi | Zitronencreme
Rindscarpaccio | Trüffel | Rucola
Burrata-Pasta | Dörrtomaten | Spinat
Lachs | Dijonsenf | Estragon | Zucchetti
Pouletbrust | Salat | Nüsse
Joghurt | Honig | Sauerampfer