7. September 2025

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Rindstatar
Muskat-Kürbissuppe
Gemüse-Carpaccio | Parmesan | Pfifferlinge
Kartoffel | Fenchel | Creme fraiche

Kalbshohrücken | Estragonsauce | Herzoginkartoffeln | Marktgemüse
Kammmuscheln | Dillsauce | Safranrisotto | Erbsen
Spinatknödel | Salbeisauce | Belper Knolle | Sellerie
Lamm* | Chimichurri | Cocobohnen
Gransole* | Zitrone | Mascarpone | Zucchetti

Waldbeerenroulade
Frozen Mangojoghurt | Salzcaramel | Rum | Sesam
Aprikose | Quark | Mandel

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

* CHF 8