Menü
Selleriesalat
Knoblauchsuppe
Dorade | Kerbelsauce | Wildreis | Romanesco
Peperoni-Pilzragout | Mais | Sauerrahm
Fruchtsalat | Minz-Zitronensable
à la Carte
Lollo Rosso | Gurke | Karotte
Tatar | Kerbel | Sauerteigbrot
Marronisuppe | Kräuterseitling | Trauben
Rehschnitzel | Wacholderjus | Spätzli | Rotkraut
Kürbisrisotto | Frisee | Sprinz
Saibling | Buttersauce | Salbeikroketten | Pastinake
Pouletbrust | Salat | Nüsse
Kürbisglace | Verveine-Creme | Bergamotte
Vermicelles | Meringue | Mandeln