Menü
Rauchlachs | Avocado | Sesam | Koriander
Proseccosuppe
Kalbshohrücken | Estragonsauce | Spätzli | Gemüse
Rotbarsch | Thymiansauce | Safranrisotto | Fenchel
Penne Rigate| Zitronen-Basilikumsauce | Büffelmozzarella | Frühlingszwiebeln
Apfelmousse | Streusel
à la Carte
Lollo Rosso | Gurke | Karotte
Tatar | Kerbel | Sauerteigbrot
Kohlrabi | Zitronencreme
Rindscarpaccio | Trüffel | Rucola
Burrata-Pasta | Dörrtomaten | Spinat
Lachs | Dijonsenf | Estragon | Zucchetti
Pouletbrust | Salat | Nüsse
Joghurt | Honig | Sauerampfer