Menü
Fenchelsuppe | Wermutrahm
Vitello Tonnato
Lammentrecote | Safransauce | Belugalinsen | Romanesco
Saibling | Mandelsauce | Pilawreis | Mangold
Süsskartoffeln | Quinoa | Sesamsauce | Koriander
Tonkanbohnen-Tarte | Quitte
à la Carte
Salat
Rindstatar | Sanddorn | Brioche
Nüsslisalat | Speck | Tramezzini
Kalbsschnitzel | Morchelsauce | Trüffel-Frites | Pastinake
Zitronenrisotto | Fenchel | Haselnuss
Lachsforelle | Salbei | Kartoffeln | Kürbis
Pouletbrust | Salat
Marroni | Brombeere
Quitte | Pekannuss | Schokoladen-Pavé
Vanilleglace | Espresso