Menü
Kopfsalat
Rotkabissuppe | Kümmel
Pouletbrust | Waldpilzsauce | Blätterteig-Pastete | Erbsen | Karotten
Soja| Kokossauce | Basmatireis | Wokgemüse
Ingwermousse | Granatapfel-Granite
à la Carte
Blattsalate | Karotten | Gurke
Rindstatar | Kerbel | Hartweizen-Sauerteigbrot
Marronisuppe | Kräuterseitling | Trauben
Rehschnitzel | Wacholderjus | Spätzli | Rotkraut
Kürbisrisotto | Frisee | Sprinz
Saibling | Buttersauce | Salbeikroketten | Pastinake
Kürbisglace | Verveine-Creme | Bergamotte
Vermicelles | Meringue | Mandeln