Karottensalat | Orangenvinaigrette
Rindsbouillon | Omelette
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet
Kalbsbraten | Zitronensauce | Basilikumrisotto | Erbsen
Egli | Rieslingsauce | Kartoffeln | Spinat
Sommerrolle | Sweet & Soursauce | Asiasalat
Lamm* | Chimichuri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Gransole* | Zitrone | Mascarpone | Zuchetti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto
Tiramisu
Frozen Mangojoghurt | Salzcaramel | Rum | Sesam
Savarin | Matcha | Yuzu
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8