7. Juni 2023

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Mittag

Eichblatt, Mango, Sesam-Dressing
Rhabarber-Karottensuppe
Spargelmousse, Landrauchschinken, Kresse
Salatbowl, Ei, Früchte

Rindsgeschnetzeltes, Pfeffersauce, Polenta, Blumenkohl
Wolfsbarschfilet, Rieslingsauce, Petersilien-Reis, Auberginen
Ravioli-Variation, Tomatensauce, Stangensellerie, Rucola, Oliven-Crumble
Kalbsschnitzel*, Morchelrahmsauce, Linguine, Bundkarotten
Kabeljaufilet*, Zitronensauce, Süsskartoffel-Fries, Erbsen
Grünes Risotto*, Spinat, Bundzwiebeln, Avocado, Mascarpone, grüner Apfel
Cheeseburger*, Sesam-Bun, Greyerzer, Tomaten-Confit, Lollo rosso, Classic-Burgersauce, Essiggurken,
Country Pommes, Kopfsalat

Zartbitter-Schokoladenglace, Kirschen, Kerbel
Himbeer-Parfait, weisse Schokolade
Quarkmousse, Erdbeeren, Pfefferminze

Abend

Eichblatt, Mango, Sesam-Dressing
Rhabarber-Karottensuppe
Salatbowl, Ei, Früchte

Spargel-Ravioli, Kerbelsauce, Sbrinz
Rindsgeschnetzeltes*, Pfeffersauce, Polenta, Blumenkohl
Wolfsbarschfilet*, Rieslingsauce, Petersilien-Reis, Auberginen
Ravioli-Variation*, Tomatensauce, Stangensellerie, Rucola, Oliven-Crumble
Kabeljaufilet*, Zitronensauce, Süsskartoffel-Fries, Erbsen
Grünes Risotto*, Spinat, Bundzwiebeln, Avocado, Mascarpone, grüner Apfel

Zartbitter-Schokoladenglace, Kirschen, Kerbel
Himbeer-Parfait, weisse Schokolade
Quarkmousse, Erdbeeren, Pfefferminze

2 Gänge  CHF 29.00

3 Gänge  CHF 37.00

 

 

2 Gänge  CHF 22.00

3 Gänge  CHF 30.00

* CHF 7

** CHF 14

Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an. 
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Schweiz/Irland
Preise inkl. 7.7 % MwSt.