16. Juli 2025

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Cicorino rosso | Gorgonzola
Erbsensuppe | Minze
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet

Schweinskotelett | Rosmarinkartoffeln | Broccoli
Rauchforelle | Meerrettichschaum | Kohlrabisalat | Krustenbrot
Gnocchi | Pesto Rosso-Sauce | Rucola
Lamm* | Chimichuri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Gransole* | Zitrone | Mascarpone | Zuchetti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto

Vanilleglace | Banane | Schokoladensauce
Frozen Mangojoghurt | Salzcaramel | Rum | Sesam
Savarin | Matcha | Yuzu

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

* CHF 8