23. Juli 2024

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Mittag

Crostini | Fenchel | Harissa-Mayonnaise
Gemüschaumsuppe
Barbecue Pilze | Brioche-Bun
Salat | Ei | Früchte

Kalbsgeschnetzeltes | Champignons | Bratkartoffeln | Romanesco
Thunfisch-Carpaccio | schwarzer Reis | Papaya | Koriander
Ofen-Blumenkohl | Safrancreme | Basilikumhummus | Stachelbeeren
Roastbeef* | Tartarsauce | Salanova | Trüffel-Pommes frites
Lachsforelle* | Apfel | Kartoffel | Sellerie
Ziegenkäse* | Honig-Lavendelsauce | schwarzer Reis | Lattich

Tiramisu
Weisses Schokoladenmousse | Erdbeeren
Mandelkuchen | Nougat | Kirschen

Abend

Crostini | Fenchel | Harissa-Mayonnaise
Gemüschaumsuppe
Salat | Ei | Früchte

Kalbsgeschnetzeltes | Champignons | Bratkartoffeln | Romanesco
Thunfisch-Carpaccio | schwarzer Reis | Papaya | Koriander
Ofen-Blumenkohl | Safrancreme | Basilikumhummus | Stachelbeeren
Lachsforelle* | Apfel | Kartoffel | Sellerie
Ziegenkäse* | Honig-Lavendelsauce | schwarzer Reis | Lattich

Tiramisu
Weisses Schokoladenmousse | Erdbeeren
Mandelkuchen | Nougat | Kirschen

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

* CHF 8

 

Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an. 
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Schweiz/Irland
Preise inkl. MwSt.