Cicorino rosso | Gorgonzola
Erbsensuppe | Minze
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet
Schweinskotelett | Rosmarinkartoffeln | Broccoli
Rauchforelle | Meerrettichschaum | Kohlrabisalat | Krustenbrot
Gnocchi | Pesto Rosso-Sauce | Rucola
Lamm* | Chimichuri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Gransole* | Zitrone | Mascarpone | Zuchetti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto
Vanilleglace | Banane | Schokoladensauce
Frozen Mangojoghurt | Salzcaramel | Rum | Sesam
Savarin | Matcha | Yuzu
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8