Menü
Proseccosuppe
Morchelterrine | Preiselbeerchutney | Selleriemousse
Kalbshuft | Senfsauce | Kartoffelgratin | Gemüse
Saibling | Rieslingsauce | Venerereis | Federkohl
Crepes | Pilzragout
Bayerische Creme | Orange
à la Carte
Salat
Rindstatar | Sanddorn | Brioche
Nüsslisalat | Speck | Tramezzini
Kalbsschnitzel | Morchelsauce | Trüffel-Frites | Pastinake
Zitronenrisotto | Fenchel
Lachsforelle | Salbei | Nusskartoffeln | Kürbis
Pouletbrust | Salat
Marroni | Brombeere | Meringue
Quitte | Pekannuss | Schokoladen-Pavé
Vanilleglace | Espresso