Menü
Waldpilzcremesuppe | Thymianknusper
Artischocken | Blumenkohlcreme | Mandel | Zitrone | Basilikum
Pouletcurry | Kurkuma-Basmatireis | Erbsen
Heilbutt | Mascarponesauce | Trüffel-Fries | Flower Sprouts
Zitronenraviolo | braune Butter | Parmesan
Mangosorbet | Rahm
à la Carte
Salat
Tatar | Sanddorn | Brioche
Nüsslisalat | Speck | Tramezzini
Rindsbacken | Perlzwiebeln | Mais | Sellerie
Zitronenrisotto | Fenchel | Haselnuss
Kabeljau | Dillsauce | Süsskartoffel | Spinat
Pouletbrust | Salat
Mille feuille | Kaffee | Banane | Granola