Menü
Zucchettisalat | Mozzarella
Rindsbouillon | Kräuter
Vitello tonnato | Salanova | Ofenkartoffeln
Lammcurry | Kurkumareis | Gemüse
Greyerzer-Käsetarte | Kräuterdip | Salat
Haselnussmousse | Brombeeren
à la Carte
Salat
Tatar | Apfel | Kerbel | Sauerteigbrot
Bärlauchsuppe | Forellenkaviar | Filo
Poularde | Morchel | Taglierini | Karotten
Erbsen-Gnocchetti | Sbrinz | Artischocken | Sauerampfer
Wolfsbarsch | Safran-Buttersauce | Schlosskartoffeln | Kefen
Pouletbrust | Salat
Mille feuille | Banane | Kaffee