Menü
Gemüseschaumsuppe
Zuckerhutsalat | Radieschen | Kürbiskernendressing
Rindfleischvogel | Kräutersauce | Polenta | Dörrbohnen
Kartoffel-Lauchrösti | Spiegelei | Kressesauce
Orangen-Kiwisalat | Orangenlikör
à la Carte
Salat
Rindstatar | Sanddorn | Brioche
Nüsslisalat | Speck | Tramezzini
Rindsbäggli | Perlzwiebeln | Mais | Sellerie
Zitronenrisotto | Fenchel | Haselnuss
Kabeljau | Dillsauce | Süsskartoffel | Spinat
Pouletbrust | Salat
Marroni | Brombeere
Quitte | Pekannuss | Schokoladen-Pavé
Vanilleglace | Espresso