16. Mai 2025

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Süssmaissuppe | Popcorn
Graved Lachs | Mango | Sauerrahm
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet

Kalbsbrustschnitte | Schalotten | Polenta | Kohlrabi
Lachsforelle | Zitronensauce | Pilawreis | Mangold
Gemüselasagne | Rucola
Poularde* | Morchelsauce | Spätzli | grüne Spargeln
Kichererbsen* | Sesam-Mangojoghurt | rote Linsen | Broccoletti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto | Erbsen

Weisse Schokoladenmousse | Kiwi
Cheesecake | Rhabarber
Birnen-Creme brulee | Süssholz
 

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

* CHF 8