Burrata | Kürbis
Bouillon | Kräuteromelette
Landrauchschinken | Selleriemousse | Senfkaviar | Apfel
Perlhuhn | Estragon-Senfsauce | Maisrisotto | Karotten
Ofengemüse | Sauerrahm | Couscous
Steinpilz-Ricottagnocchi* | Gewürzschaum | Federkohl | Belper Knolle
Wolfsbarsch* | Zitronen-Butter | Belugalinsen | Pastinaken
Orangensalat | Granatapfel | Minze
Schokoladenmousse | Mandelsorbet
Joghurt | Mandarine | Granola
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Schweiz/Irland
Preise inkl. MwSt.