15. Juli 2025

Tisch reservieren

Blattsalat | Butter-Cashew
Gemüsesuppe | Croutons
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet

Poularde | Honigsauce | Trüffelpolenta | Romanesco
Zander | Feigensenfsauce | Gerste | Stangensellerie
Cherrytomaten-Mozzarellaquiche | Friseesalat
Lamm* | Chimichurri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Gransole* | Zitrone | Mascarpone | Zuchetti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto

Ananassalat | Kiwi | Pistazie
Frozen Mangojoghurt | Salzcaramel | Rum | Sesam
Savarin | Matcha | Yuzu
 

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

* CHF 8