Gurkensalat | Dill
Gemüsesuppe
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet
Greyerzer-Cordon bleu | Pommes Frites | Karotten
Goldbutt | Thymiansauce | Gerste | Peperonata
Zitronenricotta | Tomatensalat | Rucola
Lamm* | Chimichuri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Kichererbsen* | Sesam-Mangojoghurt | Linsen | Broccoletti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto
Haselnussmousse | Schokolade
Cheesecake | Erdbeeren
Savarin | Matcha | Yuzu
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8