Menü
Feldsalat | Feigen | Baumnusssauce
Birnensuppe
Pouletbrust | Marsalasauce | Linguine | Karotten
Felchen | Dillsauce | Gerste | Gemüse
Parmesan-Sellerie | Schnittlauchsauce | Schupfnudeln | Rosenkohl
Tobleronemousse | Physalis
à la Carte
Lollo Rosso | Gurke | Karotte
Tatar | Kerbel | Sauerteigbrot
Marronisuppe | Kräuterseitling | Trauben
Rehschnitzel | Wacholderjus | Spätzli | Rotkraut
Kürbisrisotto | Frisee | Sprinz
Saibling | Buttersauce | Salbeikroketten | Pastinake
Kürbisglace | Verveine-Creme | Bergamotte
Vermicelles | Meringue | Mandeln