Spinatsalat
Kartoffelsuppe | Majoran
Graved Lachs | Mango | Sauerrahm
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet
Kalbsinvoltini | Madeirasauce | Linguine | Romanesco
Wolfsbarsch | Dill | Ebly | Prosecco-Sauerkraut
Gemüsevariation | Gnocchi | Kräuterdip
Poularde* | Morchelsauce | grüne Spargeln
Risotto* | Bärlauch | Kräuterseitlinge | Buttermilch
Rotbarbe* | Lachs | Krevetten | Hummeressenz | Baguette
Vanilleparfait | Rumrosinen
Cheesecake | Rhabarber
Birnen-Creme brulee | Süssholz
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8