9. Juli 2025

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Gurkensalat | Dill
Gemüsesuppe
Büffelmozzarella | Tomate | Gurke | Oliven-Ciabatta
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet

Greyerzer-Cordon bleu | Pommes Frites | Karotten
Goldbutt | Thymiansauce | Gerste | Peperonata
Zitronenricotta | Tomatensalat | Rucola
Lamm* | Chimichuri | Süsskartoffel Frites | Cocobohnen
Kichererbsen* | Sesam-Mangojoghurt | Linsen | Broccoletti
Zander* | Mandeln | Senfsauce | Venererisotto

Haselnussmousse | Schokolade
Cheesecake | Erdbeeren
Savarin | Matcha | Yuzu
 

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

* CHF 8