Menü
Geflügelkraftbrühe l Flädli
Champignoncarpaccio l Rosenkohlblätter l Preiselbeeren
Hirschschnitzel l Vieille Prune Sauce l Lauch l Trüffelpolenta
Linguine l Thon l Kapern l Oliven l Zwiebeln l Thymian
Gemüse l Hüttenkäseflan l Quinoa
Crepes l Orangen l Vanilleglace
à la carte
Thunfisch-Sashimi l Avocado l Passionsfrucht l Glasnudeln
Steinpilzkraftbrühe l Rosenkohlblätter l Steinpilztriangoli
Rehschnitzel l Rotkraut l Apfel l Preiselbeeren l Schupfnudeln
Bouillabaise l Kefen l Sauce Rouille l Salzkartoffeln
Hummusgnocchi l Artischocke l Trüffel
Maispoularde l Bechamelsauce l Kürbiscappelletti
Apfelringe l Bierteig l Vanillesauce
Glühweincreme l Blutorange l Orangensorbet