Kalbscarpaccio l Apfel-Rhabarber-Chutney l Pinienkerne l Pfifferlinge
Maissuppe
Zuckerhutsalat l Heidelbeeren l Radieschen
Bärlauchsuppe l Morcheln
Trutengeschnetzeltes l Karotten l Peperoni l Flageolet-Bohnen l Risotto
Forelle l Weissweinsauce l Wirsing l Goldhirse
Tomaten-Mozzarella-Ravioli l Tomatensauce l Parmesan
Kalbsroulade* l Cafe de Paris l Wurzelgemüse l Schupfnudeln
Spaghetti* l Meeresfrüchte l Erbsen l Salicorn
Quorncurrygeschnetzeltes* l Aubergine l Jasminreis
Crepes l Banane l Schokoladensauce
Dreierlei Sorbet
Rhabarberkuchen l Meringues
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz
Lamm: Schweiz, Irland
Preise inkl. MwSt.