Menü
Weissweinsuppe l Käsecroutons
Wassermelone l Rohschinken
Kalbsspinne-Tagliata l Brokkoli l Süsskartoffelpüree
Felchen l Proseccosauce l Blattspinat l Camarguereis
Risotto l Kefen l Kidneybohne l Romanesco l Oliven l Frühlingszwiebeln l Kräuter
Ananas-Kiwi-Carpaccio l Mangosorbet l Sesamcrackers
à la carte
Brennnesselsuppe l Morchel l Kirschen
Vitello tonnato l Kapern l Limette
Rindstatar l Eigelb l Fries
Schweinskotelett l Kräuterbutter l Tomate l Nektarine l Rucola Kichererbsengaletten
Egli l Tomatenchutney l Carciofini-Artischocke l Risoleekartoffeln
Gratin l Kartoffeln l Aubergine l Zucchetti l Bratpaprika l Spinatkroketten
Blätterteig-Mille-feuille l Vanille l Kirschen
Zitronen-Tartelettes l Himbeeren