Menü
Zwiebelsuppe
Ei l Kürbiscreme l Marroni l Rauchschinkenchips
Pouletbrust l Currysauce l Gemüse l Basmatireis
St. Pierre l Muschelsauce l Romanesco l Griessgnocchi
Lauchstrudel l Rande l blaue Kartoffeln
Apfelringe l Bierteig l Vanilleglace
à la carte
Steinpilzkraftbrühe l Pilz l Wan Tan-Teig l Quittenterine
Rindstataki l Mango l Kürbis l Ingwer l Wasabi
Kalbs-Cordon bleu l Lattich l Kroketten
Wolfsbarsch l Kichererbsen l Pastisschaum l Rosenkohlpüree
Ravioli l Spinat l Ricotta l Tomate l Feige l Haselnuss
Rehpfeffer l Rotkraut l Apfel l Preiselbeeren l Schupfnudeln
Mirabellentarte l Verveinesorbet
Vanilleparfait l Meringues l Rotweinbirne