Menü
Kokossuppe l Zitronengras
Gurkensalat l Meeresfrüchte l Koriander
Schweinshalsschnitzel l Karotten l Gnocchi
Goldbrasse l Brüsseler l Camargue Reis
Blumenkohl l Ei l Grünkern
Feigen l Honig l Joghurtglace
à la carte
Steinpilzkraftbrühe l Pilz l Wan Tan-Teig l Quittenterine
Rindstataki l Mango l Kürbis l Ingwer l Wasabi
Kalbs-Cordon bleu l Lattich l Kroketten
Wolfsbarsch l Kichererbsen l Pastisschaum l Rosenkohlpüree
Ravioli l Spinat l Ricotta l Tomate l Feige l Haselnuss
Rehpfeffer l Rotkraut l Apfel l Preiselbeeren l Schupfnudeln
Mirabellentarte l Verveinesorbet
Vanilleparfait l Marroni l Meringues l Rotweinbirne