Menü
Kartoffel-Lauch-Suppe
Kohlrabi-Carpaccio l Blutorange l Ricotta
Kalbsgeschnetzeltes l Merlotsauce l Peperonata l Bramata-Polenta
Fisch-Paella l Salsa verde l Pimientos de Padron
Auberginenpüree l Lauch l Brokkoli l blaue Kartoffeln
Zwetschgentiramisu
à la Carte
Rindscarpaccio l Tomaten l Rucola l Parmesan
Lachs-Tataki l Nüsslisalatcreme l Granatapfel
Kalbfleisch-Tortellini l Limonensauce l Kapern l Oliven
Rindsentrecote l Sauce bearnaise l Brüsseler l Pommes allumettes
Wolfsbarsch l Proseccosauce l Artischocken l Salbei-Griessnocken
Spinat-Ricotta-Gnocchi l Safransauce l Kräutersalat
Zitrusfrüchte l Joghurtespuma l Walnusscrumble
Birne l Brownie l Vanilleglace