Menü
Zucchettisuppe l Estragon l Mascarpone
Melonensalat l Trockenfleisch
Kalbsragout l Tomatensauce l Brokkoli l Limonenrisotto
Bouillabaisse l Edelfische l Miesmuscheln l Fenchel l Stangensellerie l Salzkartoffeln
Gemüsecurry l Bananenchip l Basmatireis
Vermicelles l Kirsch l Meringues l Creme de la Gruyere
à la Carte
Linsenterrine l Wachtelei l Kerbelsauce l Hüttenkäse
Kalbszungensulz l Kaperndip l Selleriecreme l Granatapfel
Blumenkohl-Haselnuss-Ravioli l Calvados l Apfel l Rosenkohl
Rindswürfel l Kräuterbuttersauce l Grünspargel l Kroketten
Lachsforelle l Fischsuppe l Ingwer l Zitronengras l Pak Choi l Reisnudeln
Rondini l Peperoni l Shiitake-Pilze l Tomatensauce l schwarzer Reis
Cremeschnitte l Schokolade l Blutorangengelee
Apfelringe l Bierteig l Vanillesauce