Menü
Erbsen-Minze-Suppe
Grünspargel l Erdbeeren l Landrauchschinken l Feta
Maispoulardenbrust l Sherryrahmsauce l Karotten l Gnocchi
Tagliatelle l Felchen l Schnittlauchsauce l Romanesco
Safranrisotto l Tomaten l Artischocke l Parmesan
Schokoladen-Bananen-Mousse
à la carte
Rindscarpaccio l Mesclun l Pinienkerne
Steinpilzkraftbrühe l Grünspargel l Trüffel-Ricotta-Roulade
Cappelletti l Frühlingszwiebeln l Erbsen l Carciofini
Wolfsbarsch l Olivenölemulsion l Peperonata l Bärlauchgnocchi
Schweins-Brustspitze l Chimichurri l Gemüse l Neue Kartoffeln
Kalbshohrücken l Morchelsauce l Spargel l Kartoffelgratin
Joghurt-Limetten-Parfait l Schokolade l Rhabarber
Erdbeersorbet l Prosecco l Szechuanpfeffer