Menü
Linsensuppe
Frühlingsrollen l Zitronen-Ingwer-Sauce l Süsskartoffelpüree
Crevetten-Frikassee l Lauch l Karotten l Kokosmilch l Venere Reis
Kürbis-Apfel-Strudel l Sauerrahm l Wirz l Marroni
Zitronencreme l Prussiens
à la Carte
Rindscarpaccio l Tomaten l Rucola l Parmesan
Lachs-Tataki l Nüsslisalatcreme l Granatapfel
Kalbfleisch-Tortellini l Limonensauce l Kapern l Oliven
Rindsentrecote l Sauce bearnaise l Brüsseler l Pommes allumettes
Wolfsbarsch l Proseccosauce l Artischocken l Salbei-Griessnocken
Spinat-Ricotta-Gnocchi l Safransauce l Kräutersalat
Zitrusfrüchte l Joghurtespuma l Walnusscrumble
Birne l Brownie l Vanilleglace