Menü
Griesssuppe l Karotte l Sellerie l Lauch
Linsen l Apfel l Mungosprossen
Poulet süss-sauer l Basmatireis
Wolfsbarsch l Basilikumsauce l Gemüse l Rollgersten
Kürbislasagne l Tomatensauce
Tonkabohnenmousse l Ananas l Rum-Rosinen-Glace
à la Carte
Linsenterrine l Wachtelei l Kerbelsauce l Hüttenkäse
Kalbszungensulz l Kaperndip l Selleriecreme l Granatapfel
Blumenkohl-Haselnuss-Ravioli l Calvados l Rosenkohl
Rindsragout l Kräuterbuttersauce l Grünspargel l Kroketten
Lachsforelle l Fischsuppe l Ingwer l Zitronengras l Pak Choi l Reisnudeln
Rondini l Peperoni l Shiitake-Pilze l Tomatenragout l schwarzer Reis
Mille-feuille l Schokolade l Blutorangengelee
Apfelringe l Bierteig l Vanillesauce