Menü
Spargelsuppe
Hechtnocken l Papayasalat l Chilidressing
Schweinsnierstück l Rosmarinjus l Tomate l Polenta
Paella l Seeteufel l Lachs l Crevetten l Miesmuscheln l Pulpo
Wassermelone-Tataki l Chimichurri l Koriander l Haselnuss l Frühlingskartoffeln
Erdbeer-Tartelettes l Matcha l Schokolade
à la carte
Brennnesselsuppe l Morchel l Kirschen
Vitello tonnato l Kapern l Limette
Rindstatar l Eigelb l Fries
Schweinskotelett l Kräuterbutter l Nektarine l Rucola Kichererbsengaletten
Egli l Tomatenchutney l Carciofini-Artischocke l Risoleekartoffeln
Gratin l Kartoffeln l Aubergine l Zucchetti l Bratpaprika l Spinatkroketten
Blätterteig-Mille-feuille l Vanille l Kirschen
Zitronen-Tartelettes l Himbeeren