Menü
Lachsmousse l Parmesanchip
Kartoffelsuppe l Chorizo
Rindsgeschnetzeltes l Knoblauch l Olivenöl l Chili l Limettensaft l Mais l Süsskartoffeln
Pangasius l Schnittlauchsauce l Blumenkohl l Rotweingersotto
Orecchiette l Sojabolognese
Whisky-Schokoladen-Creme l Rahm
à la Carte
Lebermousse l Tom Kha Gai-Panna cotta l Brioche
Rindscarpaccio l Tomate l Rucola
Blumenkohl-Haselnuss-Ravioli l Limonensauce l Oliven l Kapern
Rindsfilet Ragout l schwarzer Pfeffer l Pak Choi l Reisnudeln
Felchen l Artischocke l Spinat-Ricotta-Gnocchi
Zucchetti-Rondini l Peperoni l Shiitake-Pilze l Tomate l Basilikum l Polenta
Schokolade l Heidelbeer l Marroni
Biskuit l Aprikose l Orange