Menü
Gelberbsensuppe
Mesclun l Trockenfleisch l Käse
Schweinsgeschnetzeltes l Pommery l Brokkoli l Rösti
Rotbarsch l Noilly-Prat-Sauce l Artischocke l Bulgur
Linsen Dal l Reis
Rote Grütze l Vanillesauce
à la carte
Pilzterrine l Kürbis l Feige l Nüsslisalatpesto
Rindstataki l Wasabi l Mango l Ingwer
Rehpfeffer l Rotkraut l Apfel l Preiselbeeren l Schupfnudeln
Seezunge l Petersilienpesto l Gemüsepaella
Buchweizenrisotto l Quitten l Trauben l Nuss l Marroni
Kalbssteak l Steinpilzsauce l Süsskartoffelgnocchi
Apfelringe l Bierteig l Vanilleglace
Schokoladenbiskuit l Aprikose l Rosmarinparfait