Menü
Gemüsesuppe
Ei l Kürbiscreme l Speck
Kalbsschulterbraten l Schalotten-Rotwein-Sauce l Blumenkohl l Kroketten
Wolfsbarsch l Zitronensauce l Lauch l Rollgersten
Raclette l Tomate l Spiegelei
Blutorangensalat l Zimtglace
à la Carte
Gänseleberterrine l Sauternes l Apfel l Brioche
Wachtelbrust l Steinpilzkraftbrühe
Kalbfleisch-Tortellini l Portwein l Morcheln l Orange
Lammnierstück l Kräuter l Brokkoli l Salbei-Griessgnocchi
Hummer l Pulpo l Calamares l Bratpaprika l Paella
Grünkernbraten l Currysauce l Karotten
Profiteroles l Schokolade l Himbeeren l Birnensorbet
Zwetschgenquark l Schokoladencrumble l Quittenglace