Menü
Spinat-Lauch-Kartoffel-Suppe
Poulet-Calvados-Terrine l Cumberlandsauce l Selleriesalat
Schweinsfilet l Blätterteig l Portweinsauce l Rosenkohl l Herzoginkartoffeln
Lachsforelle l Zitronensauce l Blattspinat l Risotto
Blätterteigpastete l Pilze l Karotten l Pilaw Reis
Schokoladenganache l Ananassorbet
à la Carte
Gänseleberterrine l Sauternes l Apfel l Brioche
Wachtelbrust l Steinpilzkraftbrühe
Kalbfleisch-Tortellini l Portwein l Morcheln l Orange
Ossobuco l Kräuter l Brokkoli l Salbei-Griessgnocchi
Hummer l Pulpo l Calamares l Bratpaprika l Paella
Grünkernbraten l Currysauce l Karotten
Profiteroles l Schokolade l Himbeeren l Birnensorbet
Zwetschgenquark l Schokoladencrumble l Quittenglace