Menü
Lattich-Radieschen-Suppe
Bresaolacarpaccio l Tomate l Basilikum
Pouletragout l Zitronen-Kräuter-Jus l Kohlrabi l Risotto
Fischragout l Ingwersauce l Stangensellerie l Selleriepüree
Tagliatelle l Steinpilze l Kräuter l Parmesan
Kaffeeparfait l Brownie l Milchschaum
à la carte
Wassermelonentataki l Shiso-Kresse l Ingwer l Edamame l Feta
Lachs l Chimichurri l Avocado l Mango
Kalbs-Cordon bleu l Krautsalat l Fries
Egli l Thymiansauce l Artischocke l Zucchettitaler
Spinat-Ricotta-Ravioli l Grünspargel l Cherrytomaten l Burrata
Aubergine-Piccata l Kräuterquark l Taboule l Petersilie
Schokoladen-Tartelettes l Himbeeren l Vanilleglace
Quarkballs l Zwetschgenkompott l Rum-Rosinen-Glace