Menü
Artischockensuppe l Petersilien-Pistou
Hecht l Zucchetti l Dill-Sauerrahm
Rindssiedfleisch l Kräutervinaigrette l Karottensalat l Selleriesalat l Salzkartoffeln
Zander l Zitrone l Kapern l Lauch l Jasminreis
Gemüse l Spiegelei l Grünkern
Mangomousse l Papaya l Granatapfel
à la Carte
Geflügellebermousse l Tom Kha Gai-Panna cotta l Brioche
Karotten l Linsen l Blutorangen l Fetacreme
Kalbfleisch-Tortellini l Limonensauce l Oliven l Kapern
Rindsfilet Ragout l schwarzer Pfeffer l Pak Choi l Reisnudeln
Felchen l Safransauce l Artischocke l Spinat-Ricotta-Gnocchi
Zucchetti-Rondini l Peperoni l Shiitake-Pilze l Tomate l Basilikum l Polenta
Schokolade l Heidelbeer l Marroni
Baumkuchen l Aprikose l Orange