Menü
Gemüsesuppe
Geflügellebermousse l Sellerie l Calvadosapfel l Brioche
Wildschweinschulter l Wirz l Kartoffel-Pastinaken-Püree
Flunder l Sesam-Ingwer-Sauce l Pak Choi l Reisnudeln
Kürbis-Apfel-Strudel l Paprikasauce l Blattspinat
Lebkuchen l Rotweinbirne l Zimtglace
à la Carte
Jakobsmuscheln l Lauch l Ingwer l Safran l Limette l Selleriepüree
Peperonisuppe l Harissa l Hummus l Kichererbsenchips l Falaffel
Süsskartoffel-Gnocchi l Ziegenkäse l Brokkoli l Brombeeren
Rindsentrecote l Schalotten-Rotwein-Sauce l Endivien l Bratkartoffeln
Kabeljau l Champagnersauce l Rosenkohl l Sauerkrautravioli
Vegetarisches Gemüsecurry l Kokoschips l Jasminreis
Blutorangensorbet l Zitrusfruchtsalat l Bitterorangenlikör
Karamellflan