Gemüsesuppe
Gurken-Tomaten-Salat l Sauerrahm
Rindscarpaccio l Nussöl l Pinienkerne l Quitten
Geflügelcremesuppe l Wachtelbrust
Wildschweinpfeffer l Spätzli l Rosenkohl
Fischcurry l Thai-Ingwer l Spitzpaprika l Edamame l Koriander l Basmatireis
Pfifferlingravioli l Petersiliensauce l Belper Knolle
Rehpfeffer* l Rotkraut l Birne l Spätzli
Lachs* l Spinat l Reis
Birnensorbet l Williams
Kirschen l Kürbis l Meringues l Haselnussglace
Sacher l Aprikosenkompott