Zusammensein und gemütlich das Jahr ausklingen lassen. Auch für Silvester hat sich unser Küchenchef Köstliches ausgedacht.
Steinpilzrisotto | Pancetta-Crunch | Wirsing
Kalbsfilet | Portweinsauce | Kartoffel-Pastinakenpüree | Wurzelemüse
Marroni-Schokoladenmousse | Haselnusskrokant | Feigen | Gojibeeren | Orangenparfait | Rotwein-Zwetschge
Das Menü ist auch als vegetarische Variante möglich.
Preis für Gäste CHF 65, exkl. Getränke
Reservation im Residenz Restaurant frühzeitig erforderlich,
Tel. 058 268 22 10
Mittag um 11.45 Uhr
Abend um 17.45 Uhr