Menü
Rindsbouillon | Fideli
Rauchlachs | Blinis | Meerrettich
Kalbskarreebraten | Cognacjus | Taglierini | Broccoli
Tilapia | Sweet & Sour | Glasnudeln | Sprossen
Tempura | Gemüse | Bärlauchdip
Japonais-Torte | Kirschrahm
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Williams-Christsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Karamellglace | Portweinzwetschge