Menü
Süsskartoffelsuppe
Rotkrautsalat | Orange | Baumnuss
Dorsch | Limonensauce | Tagliarini | Spinat
Gemüse-Tajine | Dörrpflaumen | Kichererbsen | Tomaten | Karotten | Frühlingszwiebeln
Randenrisotto | Ziegenkäse | Flower Sprouts
Apfelküchlein | Vanillesauce
à la Carte
Dexter Rindstatar | Blumenkohl | Oxalis | Buttermilch | Kräuteröl
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Kardamomsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Zitronensorbet | Portweinzwetschge