Menü
Tomatencremesuppe | Rahm
Röstbrot | Schabziger | Birne
Trutenbrust | Senfsauce | Tagliatelle | Peperoni
Lachs | Noilly-Prat-Sauce | Venere Risotto | Mangold
Polentaschnitte | Mascarponesauce | Zucchetti | Oliven
Zimt-Brownie | Rahm | Granola
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Kardamomsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Zitronensorbet | Portweinzwetschge