Menü
Pastinakensuppe | Röstzwiebeln
Fenchelsalat | Orangendressing
Schweinscarrébraten | Rosmarinjus | Griessgnocchi | Lattich
Krevetten | Currysauce | Basmatireis | Sprossengemüse
Rotweinspaghetti | Sauerrahmsauce | Tomaten | Rucola
Sachertorte | Doppelrahm
à la Carte
Vitellone-Tatar | Tonnato | Sellerie | Rande | Haselnuss | Estragon
Hokkaido-Kürbissuppe | Sanddorn | Ricotta | Kerbel
Hirschrücken | Brombeerjus | Topinambur-Mousseline | Rosenkohl | Buchweizen
Zander | Meerrettichschaum | Schwarzwurzel | Dillöl | Senfkorn
Spitzkohl | Trüffelvelouté | Pfifferlinge | Preiselbeere
Zimt-Condéreis | Pastinake | Quittensorbet | Miso-Karamell | Kresse
Maronenvariation | Kuchen | Mousse | Honig | Schokolade | Sauerkirsche