Menü
Minestrone
Bohnensalat | Senfdressing | Speck
Kalbsgeschnetzeltes | Champignonrahmsauce | Spätzli | Karotten
Fischsuppe | Safranfond | Wurzelgemüse | Knoblauchbrot
Moussaka | Tomate | Aubergine | Kartoffeln | Feta
Traubentörtchen | Zabaione
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Williams-Christsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Karamellglace | Portweinzwetschge