Menü
Selleriesuppe | Apfel | Haselnuss
Kartoffelsalat | Senfdressing | Frühlingszwiebeln | Radieschen
Rindsschnitzel | Pfeffersauce | Tagliatelle | Zucchetti
Petersfisch | Kapernvinaigrette | Fenchel | Aprikose
Ebly | Bergkäse | Wirz | Baumnüsse
Zitronensorbet | Melone
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade