Menü
Rieslingsuppe | Brotcroutons
Olivenröstbrot | Frischkäsecreme | Tomate | Rohschinken
Kalbsbrustschnitte | Calvadossauce | Polenta | Grüne Bohnen
Dorade | Weissweinsauce | Salzkartoffeln | Blattspinat
Fried Rice | Sojasauce | Asia Gemüse
Casarecce | Bärlauchpesto | Pecorino
Schwedenschnitte
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Williams-Christsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Karamellglace | Portweinzwetschge