26. Mai 2022

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Mittag

Spargel-Erbsensuppe
Kartoffelsuppe, Belugalinsen, Basilikumpesto
Gefüllte Biskuitrolle mit Lachs und Frischkäse
Kopfsalat, Frühlingslauch, Tomatenflocken, Shiitake
Hausmarinierter Lachs, grüner Spargel, Limonenvinaigrette, Pinienkerne

Roastbeef, Tartarsauce, Kroketten, buntes Gemüse
Gebratenes Viktoriabarschfilet, Gerstenrisotto, Meerbohnen
Überbackene Shiitakepilze, Jasminreis, Sojasprossen
Penne, Tomaten-Chili-Sauce, Erbsen, Kalamata Oliven, Knoblauch
Kalbsschnitzel *, Zitronensauce, Tagliatelle, saisonales Gemüse
Doradenfilet *, Oliven-Kräuter-Pesto, Bratkartoffeln, junger Blattspinat

Erdbeeren, Doppelrahm, Honigkrokant
Rhabarber-Erdbeersüppchen, Zitronensorbet, Champagner
Mohnkuchen, Waldbeerenglace
Wiener Eiskaffee

Abend

Spargel-Erbsensuppe
Gefüllte Biskuitrolle mit Lachs und Frischkäse

Kopfsalat, Frühlingslauch, Tomatenflocken, Shiitake

Käseküchlein, gemischte Blattsalate
Hausmarinierter Lachs, grüner Spargel, Limonenvinaigrette, Pinienkerne
Roastbeef*, Tartarsauce, Kroketten, buntes Gemüse
Gebratenes Viktoriabarschfilet*, Gerstenrisotto, Meerbohnen
Überbackene Shiitakepilze*, Jasminreis, Sojasprossen
Kalbsschnitzel**, Zitronensauce, Tagliatelle, saisonales Gemüse

Erdbeeren, Doppelrahm, Honigkrokant
Rhabarber-Erdbeersüppchen, Zitronensorbet, Champagner
Wiener Eiskaffee

2 Gänge  CHF 26.50

3 Gänge  CHF 33.50

 

 

 

 

 

 

 

2 Gänge  CHF 19.50

3 Gänge  CHF 26.50

 

 

 

 

 

 

 

 

* CHF 7

** CHF 14

Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an. 
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. 7.7 % MwSt.