Menü
Schwarzwurzelsuppe | Baumnüsse
Kopfsalatherzen | Zitronenvinaigrette | Pinienkerne | Cranberries
Schweinsgeschnetzeltes | Sweet&Sour| Peperoni | Ananas | Basmatireis | Frühlingszwiebeln
Fisch-Spiess | Estragonsauce | Couscous | Rettich
Tortilla
Randenrisotto | Zigenkäse | Federkohl
Germknödel | Zwetschge | Vanillesauce
à la Carte
Dexter Rindstatar | Blumenkohl | Oxalis | Buttermilch | Kräuteröl
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Kardamomsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Zitronensorbet | Portweinzwetschge