Menü
Rindsbouillon | Backerbsen
Gurkencarpaccio | Rauchfischmousse | Sauerrahm | Dill
Schweinsfilet | Pfefferjus | Pappardelle | Grilltomate
Felchen | Orangenbutter | Buchweizen | Krautstiel
Gebratener Reis | Soja | Ei | Wokgemüse
Cremeschnitte | Himbeer
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade