Menü
Weissweinsuppe | Kräuter
Thunfischtatar | Avocado | Tomaten | Zwiebel
Roastbeef kalt | Tartarsauce | Kroketten | Frühlingsgemüse
Zander | Rieslingsauce | Erbsenpüree | Randenchips
Gemüsestrudel | Bärlauchpesto
Bananenfrappe | Schokoladencrumble
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Williams-Christsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Karamellglace | Portweinzwetschge