Mittag
Linsen-Dalsuppe
Zuckermaiscremesuppe | Entenleber | schwarze Bohnen
Endiviensalat | Knoblauchdressing
Serrano Schinken | Apfel-Linsen-Vinaigrette | Kohlrabicarpaccio | Pumpernickel
Graved Lachs | Bier-Honig-Dill-Marinade | Kristallkraut
Pouletschnitzel | Panade | Tartarsauce | Salzkartoffeln | Krautstiel
Fisch-Kokoscurry | Basmatireis | Thai-Gemüse
Moussaka | Auberginen | Tomatensauce | Mozzarella
Lammfilet * | Pfefferjus | Polenta | Ratatouille
Tofu-Trüffelpralinen * | Sojafond | Dinkel-Fusilli
Viktoriabarschfilet * | Safran-Knoblauchsauce | schwarzer Reis | Zucchetti | Zwergpaprika
Fruchtsalat | Zitronensorbet
Karamellbirne | Williamsparfait | Schokoladenbisquit
Orangensalat | Datteln | Pistazieneis | weisse Schokolade
Mango-Kokos-Frappe
Abend
Linsen-Dalsuppe
Endiviensalat | Knoblauchdressing
Graved Lachs | Bier-Honig-Dill-Marinade | Kristallkraut
Serrano Schinken | Apfel-Linsen-Vinaigrette | Kohlrabicarpaccio | Pumpernickel
Pouletschnitzel | Panade | Tartarsauce | Salzkartoffeln | Krautstiel
Fisch-Kokoscurry | Basmatireis | Thai-Gemüse
Moussaka | Auberginen | Tomatensauce | Mozzarella
Lammfilet* | Pfefferjus | Polenta | Ratatouille
Fruchtsalat | Zitronensorbet
Orangensalat | Datteln | Pistazieneis | weisse Schokolade
Mango-Kokos-Frappe
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. MwSt.