Broccolisuppe | Petersilienöl
Wrap | Joghurt-Minz-Vinaigrette | Süsskartoffeln | Schwarze Bohnen
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Dexter Rindstatar | Blumenkohl | Oxalis | Buttermilch | Kräuteröl
Quinoa | Sanddorn | Gurke | Aprikose
Rindshuftsteak | Kräuterbutter | Gnocchi | Karotten
Wolfsbarsch | Kapernsauce | Fenchel-Orangensalat
Quiche | Kürbis | Kresse
Kalbsmedaillon* | Gorgonzola | Barolojus | Risotto | Pfifferlinge | Radicchio
Zander* | Miso | Kombu-Dashi | Sushireis | Spinatwurzel
Triangoli* | Zitrone | Basilikum | Schwarzkohl
Bayerische Creme | Himbeersauce | Crumble
Ginmousse | Tuiles | Apfel | Ingwerglace
Sousvide-Birne | Kardamomsorbet | Brownie | Vanille
Cheesecake | Dattel | Heidelbeere | Mango | Schokolade
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8