Mittag
Steinpilzsuppe
Maiscremesuppe, Entenleberpraline
Rohschinken, Kaki
Junger Nüsslisalat, Eismeergarnelen, Cocktaildressing
Lammfilettatar, kleine Rösti, Friséesalat, Rucola
Kalbsbraten, Kräuterjus, Kartoffelgratin, Schwarzwurzeln
Krevetten, Pestosauce, Spagehtti, Safrangemüse
Udon-Nudeln, Sesam-Sojajus, asiatisches Gemüse, Pilze
Rindsfilet *, Granatapfel-Pfeffersauce, Süsskartoffel-Pommes, Zucchetti
Geschmorte Kalbshaxe *, Polenta, Datteltomaten, Echalotten
Vegetarisch: mit Quornschnitzel
Lachsfilet *, Safransauce, schwarzer Reis, Keniabohnen
Sachertorte, Halbgeschlagener Rahm
Calvados-Apfelmus, Zimtglace, Lebkuchenchips
Heisse Beeren, Vanilleglace, Rahm
Vermicelles, Meringue, Sauerkirschen
Abend
Steinpilzsuppe
Rohschinken, Kaki
Junger Nüsslisalat, Eismeergarnelen, Cocktaildressing
Trüffelravioli, Brunnenkressesauce, Gemüsestroh
Lammfilettartar, kleine Rösti, Friséesalat, Rucola
Kalbsbraten*, Kräuterjus, Kartoffelgratin, Schwarzwurzeln
Krevetten*, Pestosauce, Spagehtti, Safrangemüse
Udon-Nudeln*, Sesam-Sojajus, asiatisches Gemüse, Pilze
Geschmorte Kalbshaxe**, Polenta, Datteltomaten, Echalotten
Vegetarisch: mit Quornschnitzel
Sachertorte, Halbgeschlagener Rahm
Vermicelles, Meringue, Sauerkirschen
Calvados-Apfelmus, Zimtglace, Lebkuchenchips
2 Gänge CHF 29.00
3 Gänge CHF 37.00
2 Gänge CHF 22.00
3 Gänge CHF 30.00
* CHF 7
** CHF 14
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. 7.7 % MwSt.