Menü
Selleriesuppe | Pistazien
Röstbrot | Avocado | Datteln
Saltimbocca | Poulet | Marsalajus | Safranrisotto | Blumenkohl
Dorade | Kräutersalsa | Frühlingskartoffeln | Datteltomaten
Tofu | Basilikumsauce | Süsskartoffeln | Cima di Rapa
Morchelrisotto | Ziegenkäse | Honig | Olivenerde
Maraschinoparfait | Rhabarberkompott
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Williams-Christsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Karamellglace | Portweinzwetschge