Menü
Erbsencremesuppe | Frischkäse | Minze
Zucchetti-Involtini | Olivenvinaigrette | Ricotta | Rucola
Lammeintopf | Kichererbsen | Peperoni | Koriander | Minze
Wolfsbarsch | Zitronen-Thymiansauce | Belugalinsen-Kartoffelgemüse
Tomatenrisotto | Artischocke | Balsamico
Baklava | Pistazienglace
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Kardamomsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Zitronensorbet | Portweinzwetschge