24. Februar 2026

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Menü

Tomatencremesuppe | Basilikum
Röstbrot | Avocado | Datteln

Kaninchenpiccata | Safranrisotto | Cocobohnen
Barramundi | Kräuter-Olivensauce | Nusskartoffeln | Wurzelgemüse
Maisschnitte | Schabziger | Pilzsauce | Rucola

Quarkkuchen | Schokoladensauce | Orange

à la Carte

Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico

Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl

Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Kardamomsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Zitronensorbet | Portweinzwetschge