Menü
Randensuppe
Fattoush | Libanesischer Brotsalat | Pitabrot | Joghurtdressing | Gurken | Lattich | Minze
Piccata | Trute | Tomatensauce | Spaghetti | Broccoli
Schellfisch | Sauerampfersauce | Rollgerste | Blattspinat
Bündner Nusstorte
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade