Menü
Spinatcremesuppe | Sauerrahm
Selleriesalat | Baumnüsse
Schweinshaxenragout | Biersauce | Polenta | Grüne Bohnen
Lachs | Limetten-Beurre-Blanc | Frühlingskartoffeln | Artischocken
Fried Rice | Sojasauce | Asia Gemüse
Blätterteigblume | Vanillecreme | Früchte
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Williams-Christsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Karamellglace | Portweinzwetschge