Menü
Weissweinsuppe | Käsecroutons
Antipasti
Rindshamburger | Bun | Cocktailsauce | Salat | Zwiebeln | Tomate | Gurke | Kartoffelwedges
Pangasius | Zitronen-Koriandersalsa | Glasnudeln
Risotto | Frischkäse | Spargeln | Datteltomaten
Karamellköpfli | Früchte | Rahm
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Williams-Christsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Karamellglace | Portweinzwetschge