Mittag
Selleriesuppe | Nüsse
Zuckermaiscremesuppe | Entenleber | schwarze Bohnen
Melone | Schinken
Serrano Schinken | Apfel-Linsen-Vinaigrette | Kohlrabicarpaccio | Pumpernickel
Graved Lachs | Bier-Honig-Dill-Marinade | Kristallkraut
Kalbsschulterbraten | Rosmarinsauce | Ebly | Karotten | Erbsen
Steinbeisserfilet | Currysauce | Reis | zweierlei Chicorée
Kartoffelgnocchi | Tomatensauce | Salbei
Lammfilet * | Pfefferjus | Polenta | Ratatouille
Tofu-Trüffelpralinen * | Sojafond | Dinkel-Fusilli
Viktoriabarschfilet * | Safran-Knoblauchsauce | schwarzer Reis | Zucchetti | Zwergpaprika
Weincreme | Früchte
Karamellbirne | Williamsparfait | Schokoladenbisquit
Orangensalat | Datteln | Pistazieneis | weisse Schokolade
Mango-Kokos-Frappe
Abend
Selleriesuppe | Nüsse
Melone | Schinken
Graved Lachs | Bier-Honig-Dill-Marinade | Kristallkraut
Serrano Schinken | Apfel-Linsen-Vinaigrette | Kohlrabicarpaccio | Pumpernickel
Kalbsschulterbraten | Rosmarinsauce | Ebly | Karotten | Erbsen
Steinbeisserfilet | Currysauce | Reis | zweierlei Chicorée
Kartoffelgnocchi | Tomatensauce | Salbei
Lammfilet* | Pfefferjus | Polenta | Ratatouille
Weincreme | Früchte
Orangensalat | Datteln | Pistazieneis | weisse Schokolade
Mango-Kokos-Frappe
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. MwSt.