Menü
Ochsenschwanzsuppe | Gemüse
Nüsslisalat | Birnenvinaigrette | Feta
Rindsfiletwürfel | Paprikasauce | Spätzli | Peperoni | Champignons | Essiggurken | Sauerrahm
Felchen | Baumnussbutter | Schnittlauchkartoffeln | Blattspinat
Kräuterseitlinge | Kerbelsauce | Goldhirsebratling | Sauerampfer
Schokoladenkuchen | Vanilleglace
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade