Menü
Artischockensuppe | Frühlingszwiebeln
Weisskohlsalat | Speck
Kalbshaxe | Cremolata | Polenta | Broccoli
Lachs | Dillsauce | Pastinakenpürree | Kefen
Räuchertofu | Peperonisauce | Ebli | Cavolo Nero
Schokoladenkuchen | Doppelrahm | Preiselbeere
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade