Menü
Fenchelsuppe| Dillrahm
Quiche | Kürbis | Salbeipesto
Schnitzel | Schwein | Pilzramsauce | Farfalle | Mangold
Edelfischragout | Krustentiersauce | Pilawreis | Romanesco
Trifle | Spekulatius | Heidelbeer-Mascarponecreme
à la Carte
Randensuppe | Meerrettichparfait | Schwarze Nuss | Affilakresse
Hokkaido-Kürbisrisotto | Rande | Rosenkohl | Balsamico
Kalbsmedaillon | Bluecheese | Barolojus | Tagliarini | Pfifferlinge | Radicchio
Kabeljau | Chorizo | Kalamansisud | Kartoffeln | Spitzkohl
Teriyaki-Aubergine | Süsskartoffelpüree | Bimi | Maggiapfeffer | Basilikumöl
Birnenvariation | Sous-Vide-Birne | Williams-Christsorbet | Brownie | Vanille
Stracciatella-Parfait | Sablé | Haselnuss-Karamellglace | Portweinzwetschge