Menü
Rindsbouillon | Flädli
Camembert | Preiselbeeren | Blattsalat
Rindsentrecôte | Hollandaise | Kartoffelgratin | Romanesco
Felchen | Mandelbutter | Petersilienkartoffeln | Blattspinat
Gyoza | Sakesud | Shiitake | Karotten | Edamame | Sesam
Trifle | Aprikosen-Joghurt | Pistaziencrunch
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade