Menü
Griesssuppe
Lachssalat | Apfeldressing
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes | Champignonrahmsauce | Rösti | Broccoli
Buntbarsch | Rohschinken | Salbei | Limettensauce | Braune Linsen | Lauch
Falafel | Kichererbsen | Joghurtdip | Gemüsecouscous
Kokosglace | Mango-Minzsalat
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade