Mittag
Minestrone
Radieschensuppe, Wiesenblumenfrischkäse-Pralinen
Avocado-Crevettencocktail
Spargelsalat, Eiertatar, Brunnenkresse, Nussdressing
Baby Spinat, Frisee, Himbeerdressing
Kaninchenfilet, Pfeffersauce, Taglierini, Brokkoli
Pangasiusfilet im Speckmantel, Risotto mit Mango, Kefen
Gemüsegratin, Artischocken, Pesto
Schweinsfiletsteak *, Tomaten-Vinaigrette, italienisches Gemüse, Rucola, Süsskartoffeln frites
Vegetarisch: mit Quornsteak
Tortellini gefüllt mit Kalbfleisch und Rosmarin *, Edamame, Chilli
Saiblingsfilet *, Rohschinkenchips, Safranrisotto, Cocobohnen
Passionsfrucht-Panna cotta
Gebrannte Creme, Profiteroles
Pistazienglace im Nusskrokant, Erdbeerkompott
Rhabarbersüppchen, Zitronensorbet, Champagner
Abend
Minestrone
Avocado-Crevettencocktail
Baby Spinat, Frisee, Himbeerdressing
Spargelsalat, Eiertatar, Brunnenkresse, Nussdressing
Ravioli, gefüllt mit Tomaten und Mozzarella
Kaninchenfilet*, Pfeffersauce, Taglierini, Brokkoli
Pangasiusfilet im Speckmantel*, Risotto mit Mango, Kefen
Gemüsegratin*, Artischocken, Pesto
Schweinsfiletsteak *, Tomaten-Vinaigrette, italienisches Gemüse, Rucola, Süsskartoffeln frites
Vegetarisch: mit Quornsteak
Passionsfrucht-Panna cotta
Gebrannte Creme, Profiteroles
Rhabarbersüppchen, Zitronensorbet, Champagner
2 Gänge CHF 29.00
3 Gänge CHF 37.00
2 Gänge CHF 22.00
3 Gänge CHF 30.00
* CHF 7
** CHF 14
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. 7.7 % MwSt.