Mittag
Hühnerbouillion, Griessnocken
Kartoffelsuppe, Belugalinsen, Basilikumpesto
Italienisches Grillgemüse
Kopfsalat, Frühlingslauch, Tomatenflocken, Shiitake
Hausmarinierter Lachs, grüner Spargel, Limonenvinaigrette, Pinienkerne
Kalbsragout, Pappardelle, Bohnen
Gebratenes Welsfilet, Shrimpssauce, violette Kartoffeln, Chinakohl
Kohlraben Piccata, Risotto, Datteltomaten
Penne, Tomaten-Chili-Sauce, Erbsen, Kalamata Oliven, Knoblauch
Kalbsschnitzel *, Zitronensauce, Tagliatelle, saisonales Gemüse
Doradenfilet *, Oliven-Kräuter-Pesto, Bratkartoffeln, junger Blattspinat
Zitronentörtchen
Rhabarber-Erdbeersüppchen, Zitronensorbet, Champagner
Mohnkuchen, Waldbeerenglace
Wiener Eiskaffee
Abend
Hühnerbouillion, Griessnocken
Italienisches Grillgemüse
Kopfsalat, Frühlingslauch, Tomatenflocken, Shiitake
Käseküchlein, gemischte Blattsalate
Hausmarinierter Lachs, grüner Spargel, Limonenvinaigrette, Pinienkerne
Kalbsragout*, Pappardelle, Bohnen
Gebratenes Welsfilet*, Shrimpssauce, violette Kartoffeln, Chinakohl
Kohlraben Piccata*, Risotto, Datteltomaten
Kalbsschnitzel**, Zitronensauce, Tagliatelle, saisonales Gemüse
Zitronentörtchen
Rhabarber-Erdbeersüppchen, Zitronensorbet, Champagner
Wiener Eiskaffee
2 Gänge CHF 26.50
3 Gänge CHF 33.50
2 Gänge CHF 19.50
3 Gänge CHF 26.50
* CHF 7
** CHF 14
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. 7.7 % MwSt.