Menü
Minestrone
Spargelsalat | Kerbelvinaigrette
Kalbsleber | Barolo-Kräutersauce | Rösti | Zucchetti
Miesmuscheln | Aioli | Lauch | Sellerie | Estragon | Pommes Allumettes
Chili sin Carne | Couscous | Koriander
Karamellflan | Beeren
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade