Menü
Gazpacho
Blumenkohlsalat | Vinaigrette | Himbeere | Sonnenblumenkerne
Heilbutt | Erdnusskruste | Rucolapesto | Camarguereis | Gelber Mangold
Quiche | Spargel | Karamellisierte Zwiebeln
Quarkcreme | Rhabarberkompott | Pistazie
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade