3. April 2023

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Mittag

Minestrone
Radieschensuppe,
Wiesenblumenfrischkäse-Pralinen
Avocado-Crevettencocktail
Spargelsalat,
Eiertatar, Brunnenkresse, Nussdressing
Baby Spinat, Frisee, Himbeerdressing

Kaninchenfilet, Pfeffersauce, Taglierini, Brokkoli
Pangasiusfilet im Speckmantel, Risotto mit Mango, Kefen
Gemüsegratin, Artischocken, Pesto
Schweinsfiletsteak *, Tomaten-Vinaigrette, italienisches Gemüse, Rucola, Süsskartoffeln frites
Vegetarisch: mit Quornsteak
Tortellini gefüllt mit Kalbfleisch und Rosmarin *, Edamame, Chilli
Saiblingsfilet *, Rohschinkenchips, Safranrisotto, Cocobohnen

Passionsfrucht-Panna cotta
Gebrannte Creme,
Profiteroles
Pistazienglace im Nusskrokant, Erdbeerkompott
Rhabarbersüppchen, Zitronensorbet, Champagner

Abend

Minestrone
Avocado-Crevettencocktail
Baby Spinat, Frisee,
Himbeerdressing

Spargelsalat, Eiertatar, Brunnenkresse, Nussdressing
Ravioli, gefüllt mit Tomaten und Mozzarella
Kaninchenfilet*, Pfeffersauce, Taglierini, Brokkoli
Pangasiusfilet im Speckmantel*, Risotto mit Mango, Kefen
Gemüsegratin*, Artischocken, Pesto
Schweinsfiletsteak *, Tomaten-Vinaigrette, italienisches Gemüse, Rucola, Süsskartoffeln frites
Vegetarisch: mit Quornsteak

Passionsfrucht-Panna cotta
Gebrannte Creme,
Profiteroles
Rhabarbersüppchen, Zitronensorbet, Champagner

2 Gänge  CHF 29.00

3 Gänge  CHF 37.00

 

 

 

 

 

 

 

2 Gänge  CHF 22.00

3 Gänge  CHF 30.00

 

 

 

 

 

 

 

 

* CHF 7

** CHF 14

Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an. 
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. 7.7 % MwSt.