Menü
Spinatsuppe | Ei
Randentatar | Avocadocreme | Pumpernickelcrunch
Trutenbrust | Orangensauce | Thymianpolenta | Fenchel
Scholle | Balsamicoschaum | Lavendel-Pistazienreis | Rotweinschalotten
Trofie | Tomatensugo | Basilikum
Trifle | Zitronencreme | Erdbeere | Minze
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade