Menü
Peperonikaltschale
Röstbrot | Avocado | Datteln
Pouletbrustfilet | Zitrus-Kräutervinaigrette | Gurken-Minz-Salat
Rotbarbe | Noilly-Prat-Sauce | Ofenkartoffeln | Oliven | Kapern | Blattspinat
Gemüse-Frittata | Zwiebelconfit | Pimientos de Padron
Pfirsich-Mascarpone-Mousse | Himbeeren | Pistazien-Crumble
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade