Mittag
Bouillon | Flädli
Zitronengrassuppe | Jakobsmuscheln
Kopfsalat | Ei | Croûton
Herztomatencarpaccio | Burrata | Sprossen | Pekannüsse
Cavaillonmelone | Bündner Rohschinken Chips | Gerstenvinaigrette | Gelbe Salatherzen
Kalbsgeschnetzeltes | Champignonrahmsauce | Rösti | Brokkoli
Barsch | Rahmsauce | Linsen | Fenchel
Gemüsewähe | Kräuterquark
Rindsentrecote * | Limonen-Pfeffer-Thymiansauce | Kartoffelwedges | Spinat | Preiselbeeren
Cappelletti * | Karotten | Hummus | Trüffelfond | Peperoni
Argentinische Rotgarnelen * | Hummerfond | Venere Risotto | Meeresspargel
Baileysmousse
Erdbeer-Champagnersuppe
Joghurtglace | Honighüppe
Abend
Bouillon | Flädli
Kopfsalatherz | Ei | Croûton
Cavaillonmelone | Bündner Rohschinken Chips | Gerstenvinaigrette | Gelbe Salatherzen
Herztomatencarpaccio | Burrata | Sprossen | Pekannüsse
Kalbsgeschnetzeltes | Champignonrahmsauce | Rösti | Brokkoli
Barsch | Rahmsauce | Linsen | Fenchel
Gemüsewähe | Kräuterquark
Rindsentrecote * | Limonen-Pfeffer-Thymiansauce | Kartoffelwedges | Spinat | Preiselbeeren
Baileysmousse
Erdbeer-Champagnersuppe
Joghurtglace | Honighüppe
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. MwSt.