Menü
Lauchcremesuppe
Linsensalat | Pfirsich | Honigdressing | Sonnenblumenkerne
Salsiccia | Tomatenrisotto | Romanesco
Dorade | Limettenschaum | Rollgerste | Gurke | Dill
Gnocchi | Peperonisauce | Austernpilze | Rucola
Pouletbrustfilet | Zitrus-Kräutervinaigrette | Gurken-Minz-Salat
Panna Cotta | Blaubeere
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade