Menü
Brotsuppe | Alpenblüten
Crème brûlée | Ziegenkäse | Randen | Zwiebeln
Schweinsgeschnetzeltes | Pommery-Senfsauce | Spätzli | Broccoli
Zander | Meerrettichsauce | Apfel-Sauerkraut
Asiatischer Hot Pot | Gemüseeintopf | Couscous
Eiskaffee | Schlagrahm
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade