Menü
Gurkenkaltschale | Naturjoghurt | Dill
Röstbrot | Avocado | Datteln | Pumpernickelcrunch
Pouletbrust | Madeirasauce | Austernpilzrisotto | Romanesco
Red Snapper | Rucolasauce | Gemüsesalat | Pinienkerne
Weisser Spargel | Hollandaise | Frühlingskartoffeln
Exotischer Fruchtsalat | Champagner Sabayon
à la Carte
Thunfisch Tataki | Mandel-Knoblauchcreme | Steinofenbrotchip
Gazpacho | Wassermelone | Serranoschinken
Beef Short Rib | BBQ-Sauce | Gurken-Chili-Relish | Lila Süsskartoffelpüree
Heilbutt | Erbsencrumble | Salsa Verde | Pimientos
Paccheri | Limonen-Beurre Blanc | Rucolapesto | Artischocken | Belper Knolle
Dekonstruiertes Tiramisu | Frozen Mascarpone | Espresso-Espuma | Biskuit
Pfirsich-Melissen-Tarte | Johannisbeeren | Weisse Schokolade