Mittag
Rindsbouillon, Flädli
Italienische Tomatensuppe, Mascarpone, Basilikum, Knoblauchchips
Forellentatar, Topinambur-Kefen-Salat
Lachstatar, Rösti, Nüsslisalat, Zwiebelsprossen
Antipasti vom Grill, Olivenvinaigrette, Friseesalat, Mozzarellaperlen
Rindsfiletspitzen, Stroganoff, Pilaw Reis, gefüllte Tomate mit Brokkoli
Gebratenes Doradefilet, Hummersauce, Spinatcrepes
Trüffelrisotto, Austernpilze
Gebratenes Lammentrecote *, Rucola an Kräuterpesto, Bratkartoffeln, Tomaten, Zucchetti
Hokkaido Kürbisravioli *, Curryschaum, rote Linsen
Gebratenes Meerbarschfilet *, Sojafond, parfümierter Reis, thailändisches Gemüse
Birnentörtchen, Schokoladensauce, Rahm
Cassissorbet in Knusperteigkörbchen, Pistazien, Schokoladenchips
Wiener Eiskaffee
Bananensplit
Abend
Rindsbouillon, Flädli
Forellentatar, Topinambur-Kefen-Salat
Antipasti vom Grill, Olivenvinaigrette, Friseesalat, Mozzarellaperlen
Lachstatar, Rösti, Nüsslisalat, Zwiebelsprossen
Hokkaido Kürbisravioli, Curryschaum, rote Linsen
Rindsfiletspitzen*, Stroganoff, Pilaw Reis, gefüllte Tomate mit Brokkoli
Gebratenes Doradenfilet*, Hummersauce, Spinatcrepes
Trüffelrisotto*, Austernpilze
Gebratenes Lammentrecote**, Rucola an Kräuterpesto, Bratkartoffeln, Tomaten, Zucchetti
Birnentörtchen, Schokoladensauce, Rahm
Wiener Eiskaffee
Bananensplit
2 Gänge CHF 29.00
3 Gänge CHF 37.00
2 Gänge CHF 22.00
3 Gänge CHF 30.00
* CHF 7
** CHF 14
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. 7.7 % MwSt.